05/01/2013 16:35:00
El subsecretario Jorge Díaz explicó que la iniciativa pretende educar a la población. “El mostrar a la población de una manera muy sencilla, didáctica y visual, aquellos elementos que le permiten tomar una decisión positiva”.
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El Ministerio de Salud, representado por el Subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz, presentó una nueva iniciativa que pretende advertir al consumidor sobre los niveles de nutrientes que contienen ciertos alimentos. La propuesta, que se someterá a consulta pública a través de la página web del Ministerio de Salud, pretende rotular los alimentos con un símbolo similar a un disco pare indicando el nutriente que se encuentre en mayor cantidad. Según el subsecretario Jorge Díaz la iniciativa pretende educar a la población. “El mostrar a la población de una manera muy sencilla, didáctica y visual, aquellos elementos que le permiten tomar una decisión positiva”. Además agregó que para las personas es muy importante conocer el nivel de nutrientes que les pueden producir un efecto colateral “lo que se requiere ahora, es que las personas conozcan si esos alimentos tienen o no nutrientes que les puedan producir un efecto en la salud, especialmente, quienes son portadoras de alguna enfermedad crónica como los diabéticos, obesos, hipertensos, como quienes tienen problemas con el colesterol”. Según el Minsal, un 84% de las enfermedades que afecta a la población son patologías crónicas no transmisibles: digestivas, cardiovasculares, cerebrovasculares y cánceres, las que a su vez son responsables de más de un tercio de las muertes de los chilenos. El cumplimiento de la iniciativa estará a cargo de las distintas Seremis de Salud a nivel nacional, y el incumplimiento radicará en sumarios sanitarios, multas entre 0,1 y 1000 UTM, además de prohibiciones y clausura de locales.
El subsecretario Jorge Díaz explicó que la iniciativa pretende educar a la población. “El mostrar a la población de una manera muy sencilla, didáctica y visual, aquellos elementos que le permiten tomar una decisión positiva”.
El Ministerio de Salud, representado por el Subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz, presentó una nueva iniciativa que pretende advertir al consumidor sobre los niveles de nutrientes que contienen ciertos alimentos. La propuesta, que se someterá a consulta pública a través de la página web del Ministerio de Salud, pretende rotular los alimentos con un símbolo similar a un disco pare indicando el nutriente que se encuentre en mayor cantidad. Según el subsecretario Jorge Díaz la iniciativa pretende educar a la población. “El mostrar a la población de una manera muy sencilla, didáctica y visual, aquellos elementos que le permiten tomar una decisión positiva”. Además agregó que para las personas es muy importante conocer el nivel de nutrientes que les pueden producir un efecto colateral “lo que se requiere ahora, es que las personas conozcan si esos alimentos tienen o no nutrientes que les puedan producir un efecto en la salud, especialmente, quienes son portadoras de alguna enfermedad crónica como los diabéticos, obesos, hipertensos, como quienes tienen problemas con el colesterol”. Según el Minsal, un 84% de las enfermedades que afecta a la población son patologías crónicas no transmisibles: digestivas, cardiovasculares, cerebrovasculares y cánceres, las que a su vez son responsables de más de un tercio de las muertes de los chilenos. El cumplimiento de la iniciativa estará a cargo de las distintas Seremis de Salud a nivel nacional, y el incumplimiento radicará en sumarios sanitarios, multas entre 0,1 y 1000 UTM, además de prohibiciones y clausura de locales.